神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:にごり

味の傾向:秋田の山本酒造店がつくる激しくにごった純米酒。香りはハーブを思わせる爽やかな印象が生酒っぽい。味わいは意外にも甘さ控えめでスムーズで心地よい舌触りがたまらない。合わせた料理:アジフライ(+中濃ソース)僕の評価:80点/100点(甘さ控えめっての ...

味の傾向:夏頃に出荷される生酒の純米にごり酒。アルコール度が17%と高めかつオリがめちゃくちゃ濃いというアクの強いお酒だが、丁寧につくられており飲みやすい。派手さはないのだが細部に気を配られており、いぶし銀の脇役酒と言えるだろう。僕の評価:70点/100点 ...

味の傾向:冬の秋田で搾られたピチピチの活性にごり酒。甘さはほんの僅かで、最初から明確な酸味と刺激が舌を大いに楽しませてくれる。後半にかけてしっかりした苦味が出てくるが、軽快感があり気持ちいい。ビールのように楽しめるぞ。僕の評価:75点/100点(こういう田 ...

こんにちはー、お酒ミライの神奈川建一です。今回は石川県のお酒を紹介するぜ!このブログでは初の紹介だけど、老練な実力派が多いのが石川県。天狗舞、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶などなど、錚々たるメンツが揃う。その中でも酒屋で別格の存在感を誇るのが、今回のお酒 ...

こんにちはー、お酒&ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一(@KanagawaKenichi)です。発泡性日本酒!昨今の日本酒の多様性を代表するジャンルですよね~。 シュワっとした炭酸の爽快感は、お酒をぐっと飲みやすくしてくれますので、普段日本酒を飲まない人に ...

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