神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を中心に、たまに日本ワインやコンビニワインのレビューを投稿します

タグ：仙禽

味の傾向：ライムのような印象の力強い青草の香りが涼し気な、無ろ過生原酒の純米吟醸酒。味わいは甘さが濃いが、アルコール度が低いおかげで飲みづらくない。酸味と苦味が混ざりあったキレ味は爽快感がある。僕の評価：７５点／１００点（生原酒の濃さが好きならきっと楽し ...

味の傾向：甘さ控えめで酸味メインな食中酒向けの純米吟醸酒。しかーし、細かいところが非凡で、全体の印象がすんごくいい。丁寧な醸造の賜物である。一升瓶で買っていい傑作日本酒。お酒の特徴：酢酸イソアミル系酵母使用、仙禽のもう１つの定番、アルコール度１５％、食中 ...

味のタイプ：いわゆる流行りの甘酸系シュワシュワ微発泡日本酒。しかし、美しいリンゴの香り、強い甘みの中に含まれるジューシィな要素、ため息が出るほど綺麗な苦味、とパーフェクトな完成度。食前酒としてこれ以上のものは滅多にない。お酒の特徴：無ろ過原酒、仙禽の定番 ...

こんにちわー。お酒ミライの神奈川建一です。先日、ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷で開催された、インフニット酒スクール主催の「若手蔵元トークバトル２０１８」に参加してきたので、レポートしたいと思いますっ。このイベントは今回で３回目、「仙禽 ...

こんなタイプ：甘酸っぱさ漂うアップルジュースの味に加え、穏やかなお米の甘さが味わえるライト級日本酒。お酒の特徴：H２９BY、栃木県、夏酒、１４％低アルコール、原酒、生酒、精米歩合５０％、リンゴ酸、バランス型、軽やか、さっぱり僕の評価：９０点/１００点（他の夏 ...

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