陸奥八仙「ピンクラベル吟醸火入れ」上品すぎる甘味に驚愕！エレガント系青森酒だ

2024年02月09日 20:22

味の傾向：青森の銘酒蔵がつくる定番酒。上品な香りと甘味は実にフルーティ。甘い味わいが舌の上で踊るように溶けていく感触は、まさに甘美そのもの。めちゃくちゃレベルが高い日本酒だ。合わせた料理：ナスの酒蒸し値段（税込）：１９８０円／７２０ｍｌ僕の評価：８５点／ ...

十四代「吟撰」稀代の銘酒蔵が放つ妖美な夏酒！

2023年08月10日 18:26

味の傾向：あの十四代がつくる夏向けの吟醸酒。ほんのり爽やかなにおいが混ざりつつも、リッチでフルーティな香りはしっかり十四代。甘味も芳醇だがすっきり感もありいいバランス。喉越しの滑らかさが十四代らしく最高だ。合わせた料理：ブルーチーズ、ブロッコリーのナムル ...

2023年02月18日 08:08

味の傾向：福井・黒龍酒造の定番商品。香りは黒龍らしくメロンやバナナのような爽やかなスタイル。味はめちゃくちゃ軽く、淡い甘味と苦味でまるでミネラルウォーター。食事と合わせると絶妙なバランスを見せる。傑作だ。合わせた料理：豚キムチ＋ご飯、高菜チャーハン僕の評 ...

2022年07月09日 20:43

味の傾向：新潟を代表する銘柄の定番酒。華やかで軽やかな気持ちいい日本酒だ。メロンの香り、ほどよい甘さ、何杯も飲めちゃう軽さ！バランスのよさを楽しもう。合わせた料理：網焼き厚揚げ＋醤油しょうが、ごはん僕の評価：７０点／１００点（まさにスタンダード吟醸酒）◆ ...

2020年05月16日 19:00

味の傾向：新潟の八海山がつくるアル添の吟醸酒。八海山の技術力が発揮されていて、とにかく見事。水と醸造アルコールで薄まった水っぽいお酒なのに、不思議と甘みとふくよかさを感じる。これで飲みやすいんだから、鬼に金棒だ。僕の評価：８５点／１００点（設計が完璧すぎ ...