味の傾向:辛口と名付けられているが、爽やかな酸味があるドライな純米酒。この銘柄特有のミントやハッカを思わせるヒンヤリとした味が、十分に楽しめるエントリーモデル。精米歩合70%由来の濃いうま味やアルコール感のおかげで、やや重く仕上がっている。おすすめシチュ ...
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大信州「辛口特別純米」シャープ、ソリッド、艶やか!イマドキの辛口はこれで決まりだ
味の傾向:辛口と言いつつもカラフルな味が楽しめる、新世代辛口日本酒。甘さ控えめなドライ系ではあるが、フルーツのテイストや華やかな香りもあるので、非常に幅広い層にウケそうだ。獺祭より芯があり、八海山より色っぽい。信州を代表するお酒である。おすすめシチュエー ...
大信州「超辛口純米吟醸 生」ドライ!ドライ!ドライ!でもスイートな信州酒
75点 超辛口の名に恥じない大辛日本酒。お米の甘さが奥に隠れているので、食事と合わせていろいろな楽しみが期待できる。前回の川中島・幻舞に引き続き、長野県の日本酒2つめです。「大信州 超辛口純米吟醸 生」、うひょう、超辛口とか、もうソソる名前だねッ。大信州 ...