味の傾向：通年販売されている大吟醸の生酒。フレッシュなリンゴとクールなミントを思わせる香りは実に爽快。味はしっかり甘いが、刺激的な舌触りがあるおかげでシャープでスッキリした印象に仕上がっている。軽快な大吟醸酒だ。合わせた料理：生しらす丼、肉じゃが値段：１ ...
タグ：大吟醸
黒龍「大吟醸 龍」極上のまろやかな甘味が一流の貫禄を感じさせる！
味の傾向：福井の黒龍酒造がつくる高級大吟醸。華やかな香りは美しさを感じるほど。ほどよい果実香がたまらない。味は淡い印象だが、滑らかで伸びのある甘味が最高にうまい！キレのよい後味の余韻はじんわりと長く続く。見事だ。合わせた料理：牡蠣の天ぷら、鮭の西京焼き僕 ...
黒龍「八十八号」問答無用の出品酒 その香りとキレに酔う
味の傾向：黒龍の鑑評会出品用の大吟醸酒。きれいな熟れたフルーツの香りが明瞭に感じられる。味はトロトロの舌触りを感じさせる甘みから始まり、切れ味のよい苦味刺激が力強く〆る。凄みを感じるお酒だ。合わせた料理：炙りだこの刺し身＋オリーブオイル、ヒラメの刺身＋醤 ...
小左衛門「大吟醸 火入」岐阜のお値打ち大吟醸！
味の傾向：食用米でつくる精米歩合５０％のアル添大吟醸。ふんわりしたフルーティな香りにスパイス感が混じる。味わいは淡い甘さがあるが、後味にアルコールからくる苦味刺激が目立つ。人を選ぶお酒だ。合わせた料理：お寿司（失敗）僕の評価：６５点／１００点（アルコール ...
月桂冠「ＴＨＥ ＳＨＯＴ 大吟醸」スッキリドライな大型新人の弟分！
味の傾向：月桂冠が新発売した１８０ｍｌ瓶のお手軽日本酒。フルーティな香りとすっきりしたドライな味わいが売りの１本だ。クラシカルなテイストでおおむねよくできているが、不要なはずの酸味が残っていたりと大吟醸としては残念な感じだ。僕の評価：６５点/１００点（悪く ...
