味の傾向:天青の通年販売の純米吟醸酒。ほのかなフルーティな香りと淡くあっさりした甘味を持つライトなお酒だ。食中での合わせやすさはピカイチ。合わせた料理:ピーマン、ちくわの天ぷら僕の評価:70点/100点(淡いお酒が好みならぜひに)◆◆◆ぼんじり(鶏のしっ ...
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天青「吟望 特別純米」爽快な味わいの中に潜む複雑さを楽しめ!
味の傾向:神奈川の銘柄・天青がつくる通年販売されているアルコール度15%の純米原酒。原酒らしい凝縮感のある味わいが売りの爽快なお酒だが、後味に複雑なコクがある。天青らしいお酒だ。僕の評価:70点/100点(いかにも7号酵母のお酒という感じ)◆◆◆初ソロキ ...