75点 秋田の蔵元がつくるリンゴ酸マシマシな77号酵母のお酒。ゴツく濃厚に仕上がっており、さすが東北と唸らされる。前回の「甲子林檎 KINOENE APPLE 純米吟醸生」に引き続き、77号酵母のお酒をご紹介。それが秋田の飛良泉本舗から発売された「飛良泉(ひらいずみ ...
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菊姫「にごり酒」ムチムチトロトロの濁り酒!まるで豆乳がお酒になったようだッ
こんにちはー、お酒ミライの神奈川建一です。今回は石川県のお酒を紹介するぜ!このブログでは初の紹介だけど、老練な実力派が多いのが石川県。天狗舞、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶などなど、錚々たるメンツが揃う。その中でも酒屋で別格の存在感を誇るのが、今回のお酒 ...
花巴「山廃純米 極甘熟成酒」薬味感たっぷりの古酒をソーダで割ると…?
こんにちはー、お酒&ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一(@KanagawaKenichi)です。 先日、東京における十四代の聖地「串駒本店」に訪問した日、食事する前に僕は酒屋さんに行きました。そのお店の名前は「地酒屋こだま」、知る人ぞ知る地酒伝道のお店です ...