味の傾向:新政の定番商品。クエン酸を味わえる純米酒だ。香りはとても落ちつていて、甘いヨーグルトのような印象。味わいはしっかりとしたシャープな酸味が主役だが、控えめでやさしい甘みに混ざり合い、最後は溶けるように消えていく。奇跡のようなお酒だ。合わせた料理: ...
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新政「No.6 R-type」鮮やかなレモンの香りをまとう超滑らか日本酒
味の傾向:新政の生酒シリーズであるNo.6の普及価格帯商品。香りは酸っぱい印象が強く混ざった果実様で、レモンのような弾ける爽やかさを感じる。味は甘さ控えめの甘酸っぱいスタイルで、とにかく舌触りが滑らか。圧倒的な個性を感じる。合わせた料理:りんごとチーズのマヨ ...
新政「No.6 ダイスケリチャードtype」日本酒とは思えない謎の超おいしい飲み物
味の傾向:No.6の10周年記念ボトルの第一弾。香りはライムのような爽やかな匂いだがとても穏やか。味わいは繊細な酸味とまろやかな甘みが奇跡的なバランスを取っている。お酒特有の刺激感がないのに物足りなくない。なんだこれは。合わせた料理:チーズとリンゴのマヨネー ...
新政「ラピス」軽いお酒なのにメリハリのある甘酸っぱさ、感動!
味の傾向:新政定番の火入れ純米酒。香りはさまざまな匂いが混ざり合い、まるで洋梨か桃のようなスタイル。味わいは豊かな甘味を軽快な酸味が支える心地よいもの。アルコール度低めの軽いお酒なのに香味がぼやけていない。見事。合わせた料理:りんごとチーズのマヨネーズ和 ...
新政「コスモス」リニューアルした希少米のお酒はうっとりするほど甘み艶やか!
味の傾向:生産方法を変更して価格が安くなった新政の火入れ酒。アルコール度13%の原酒で甘口という最近珍しくもないスタイルだが、圧倒的にうまい。甘さは華やかだが落ち着いていて、苦味と酸味が13%とは思えない飲みごたえをつくっている。まさに傑作。合わせた料理 ...