神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ：日本酒

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　今日は日本酒とビールがとてもよく似ているという話をします。　ハァ？何いってんの、澄んだ甘みがウリの日本酒とシュワシュワした爽快感が特徴のビールのどこに共通点があるんだよ、と思われたかもしれませんが大マジで ...

　こんにちは〜、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　突然ですが、皆さんは食品の苦味は好きですか？嫌いって方もいらっしゃるでしょう。酸っぱさと苦さは嫌われ者の味わいですからね～。　日本酒においても苦味は避けられがちで、おいしくないお酒の原因として強すぎる苦み ...

こんにちは～、日本酒大好き・神奈川建一です。　みなさんは日本酒とチーズを一緒に食べるのはお好きですか？ちなみに僕は大好きです。最近も飲みまくって食べまくっていたのですが、ふと「ワインと一緒にチーズを食べるより１０倍うまくねぇか？」と思ってしまったのです。 ...

こんにちは～。神奈川建一です。　「糖分」、みなさんはこの言葉を聞いて、どんな印象を感じるでしょうか。糖分は生きがいという意見から、ダイエットの敵という意見までさまざまなものがあると思います。　しかし、糖分が僕らの大好きな日本酒の重要な成分であることは間違 ...

こんにちは～、神奈川建一です。このブログを読んでくださる皆さんは日本酒好きだと思いますが、ワインもお好きでしょうか？僕は最近その面白さにハマりつつあって、いろいろ飲んでは感動しまくっています。両方飲みつつ感じることは「似たような見た目しているのに、まった ...

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