神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:日本酒

 こんにちは~、日本酒ブロガーの神奈川健一です。 最近はみなさんと同じように、日本酒のおいしさを楽しんでいる毎日です。ところで、あの世界一おいしい酒である日本酒の味において、主役と言えばなんでしょうか?はい、そうです。甘味ですね!うま味もかなりすごいです ...

 こんにちは~、日本酒ブロガーの神奈川建一です。 今日は日本酒とビールがとてもよく似ているという話をします。 ハァ?何いってんの、澄んだ甘みがウリの日本酒とシュワシュワした爽快感が特徴のビールのどこに共通点があるんだよ、と思われたかもしれませんが大マジで ...

 こんにちは〜、日本酒ブロガーの神奈川建一です。 突然ですが、皆さんは食品の苦味は好きですか?嫌いって方もいらっしゃるでしょう。酸っぱさと苦さは嫌われ者の味わいですからね~。 日本酒においても苦味は避けられがちで、おいしくないお酒の原因として強すぎる苦み ...

こんにちは~、日本酒大好き・神奈川建一です。 みなさんは日本酒とチーズを一緒に食べるのはお好きですか?ちなみに僕は大好きです。最近も飲みまくって食べまくっていたのですが、ふと「ワインと一緒にチーズを食べるより10倍うまくねぇか?」と思ってしまったのです。 ...

こんにちは~。神奈川建一です。 「糖分」、みなさんはこの言葉を聞いて、どんな印象を感じるでしょうか。糖分は生きがいという意見から、ダイエットの敵という意見までさまざまなものがあると思います。 しかし、糖分が僕らの大好きな日本酒の重要な成分であることは間違 ...

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