神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を中心に、たまに日本ワインやコンビニワインのレビューを投稿します

タグ：日本酒

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　この文章を書いているのは２０２４年の８月上旬ですが、むちゃくちゃ暑い日々が続いております。連日の最高気温が３５度！夜は熱帯夜で２８度！とか、どないせーっちゅうんねんと言いたくなるような天気です。自分は冬よ ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。　最近はみなさんと同じように、日本酒のおいしさを楽しんでいる毎日です。ところで、あの世界一おいしい酒である日本酒の味において、主役と言えばなんでしょうか？はい、そうです。甘味ですね！うま味もかなりすごいです ...

　こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　今日は日本酒とビールがとてもよく似ているという話をします。　ハァ？何いってんの、澄んだ甘みがウリの日本酒とシュワシュワした爽快感が特徴のビールのどこに共通点があるんだよ、と思われたかもしれませんが大マジで ...

　こんにちは〜、日本酒ブロガーの神奈川建一です。　突然ですが、皆さんは食品の苦味は好きですか？嫌いって方もいらっしゃるでしょう。酸っぱさと苦さは嫌われ者の味わいですからね～。　日本酒においても苦味は避けられがちで、おいしくないお酒の原因として強すぎる苦み ...

こんにちは～、日本酒大好き・神奈川建一です。　みなさんは日本酒とチーズを一緒に食べるのはお好きですか？ちなみに僕は大好きです。最近も飲みまくって食べまくっていたのですが、ふと「ワインと一緒にチーズを食べるより１０倍うまくねぇか？」と思ってしまったのです。 ...

↑このページのトップヘ