神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:普通酒

味の傾向:不老泉がつくる2年熟成の普通酒。香りははっきりとした漬物・カラメルの印象があるが穏やか。味わいも柔らかく、控えめな落ち着いた甘さにほのかな苦味や酸味が交じる程度だ。どんなシチュエーションでもリラックスして飲むことができるだろう。僕の評価:70点 ...

味の傾向:飲み屋でもよく見かける300ml瓶の定番酒。単独で飲むとめちゃくちゃ薄味で困ってしまう。しかし、食事と一緒だといい働きをするお酒。澄んだアルコールの味わいの中に綺麗な甘味がじわりと広がる。ガッツリとした夕食と一緒に飲もう。合わせた料理:和風じゃ ...

味の傾向:新潟の〆張鶴が出す冬季限定の日本酒。アルコール度20%という強烈なスペックから生まれる味わいは、ミントの清涼感とシロップの甘さが高密度のアルコールに混ざってヤバさ抜群である。それでいて味が整っていて飲みやすく、これ以上にないぐらい危険なお酒とな ...

味の傾向:お手軽に買える菊正宗のワンカップ系商品。杉樽に貯蔵して香りを移した昔ながらの日本酒だ。強めの杉の香が立ち昇り、味わいは甘く、それでいてさっぱりしている。後半はアルコール感がパァッと弾ける感じだ。慣れてくるとスルスル飲めてしまうぞ。合わせた料理: ...

味の傾向:一升2000円前後で買える秋田の普通酒。名前の通り熱燗が素敵な一品だ。口当たりの甘さや後半の辛さはほどほどに抑えられていて、昔ながらの晩酌酒でありつつも今風にアップデートされている。モダンとクラシックの融合が見どころのお酒だ。合わせた料理:マグ ...

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