味の傾向：酒屋さんが蔵元に特別につくってもらっている限定の日本酒。アルコール度１６％だが香りも味わいも柔らか。フワフワしたとらえどころのない甘さを、芯の通った酸味がビシッとしめてくれる。わかりやすくおいしく、ハイレベルなお酒だ。僕の評価：８０点／１００点 ...