お酒ミライ 日本酒レビューブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:本醸造

味の傾向:月桂冠が新発売した180ml瓶のお手軽日本酒。「艶めくリッチ」のコピー通り、カラメル感ある甘さと苦さがかっこよく調和していて、コーヒーやカフェモカのような大人の雰囲気だ。飲みやすさもあり、他のお酒とは全く違う個性を獲得している。僕の評価:80点/ ...

味の傾向:ごぞんじ、大人気な甘口日本酒。華やかな熟れたりんごの香りに、豊かな甘味が実においしい。その甘さを支えるのが適度な苦味。甘味以外の要素が上手に調整されているため、極めてバランスが良い仕上がりになっているぞ。僕の評価:85点/100点(これだけ明確に ...

味の傾向:芳醇な果実の香りが魅力的な甘口の食中酒。なのだが、新酒ならではの渋み・刺激が、まろやかな味わいを阻害してしまっている。この蔵ならではの滑らかな舌触りを楽しみきれないのが欠点。僕の評価:85点/100点(十分おいしい。けど、低温貯蔵酒の方がもっとお ...

味の傾向:香りは落ち着いているが、ふくよかな甘味と伸びのある旨味が絶妙なバランスで楽しめる極上酒。後半は程よい酸味と苦味で綺麗にキレるが、全く刺激がなくまろやか。まさしく日本一の酒蔵のお酒だ。僕の評価:95点/100点(食中酒として完璧。あらゆる和食のベス ...

味の傾向:一升2300円台の本醸造でありながら、全くそれを感じさせない見事な味。香り高いストレートな甘さを持ちつつも、食中酒としても耐えるスッキリさを同時に実現してる。まさに傑作。お酒の特徴:福島から来たとんでもない新人、実は復活ブランド、もともと自然郷 ...

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