神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

タグ：本醸造

味の傾向：静岡の杉錦がつくる定番の本醸造酒。杉錦らしい穀物感のあるうま味・渋味が特徴的で、全体的に淡くておだやか。熱燗にすると延々と飲んでしまう1本だ。合わせた料理：鴨南蛮そば、生タコの刺身、めざし焼き購入価格（税込）：2,035円（1800ml）僕の評価：75点／100 ...

味の傾向：福井の酒蔵がつくるリーズナブルな日本酒。スムーズな呑み口のドライ系の味わい。サラッとしているけど、飲みごたえはしっかりある。気づくとお酒が減っているタイプの日本酒だ。合わせた料理：ワラビのおひたし、焼き厚揚げ値段（税込）：１１００円／７２０ｍｌ ...

味の傾向：彩來ブランドで有名な北西酒造がつくるチャレンジ酒。香りは、マスカット、メロンにアルコールの印象が入り込んでくる。味は、糖分を感じさせる強い甘みに、苦味と刺激がガッと混ざってくるダイナミックなスタイルだ。合わせた料理：こんにゃくステーキ、ちくわと ...

味の傾向：モダンなスタイルのアル添日本酒。ハッカのような爽やかでクールな香りに、桃やみかんを思わせる果実の甘酸っぱさがハイレベルにまとまっている。濃すぎず適度な淡さも相まって、抜群の飲みやすさだ。合わせた料理：醤油がけ冷奴、ポン酢ツナマヨ大根サラダ、ザワ ...

味の傾向：静岡を代表する銘柄がつくる、買いやすいお値段の本醸造酒。香りは穏やかでほんのり爽やかな印象。味はやわらかいタイプだが、しっかりとした骨格も感じさせ飲みごたえは十分。飲み飽きない日常酒だ。合わせた料理：ホタテ醤油バター、クラゲの刺身、茹でとうもろ ...

↑このページのトップヘ