味の傾向：静岡の杉錦がつくる定番の本醸造酒。杉錦らしい穀物感のあるうま味・渋味が特徴的で、全体的に淡くておだやか。熱燗にすると延々と飲んでしまう1本だ。合わせた料理：鴨南蛮そば、生タコの刺身、めざし焼き購入価格（税込）：2,035円（1800ml）僕の評価：75点／100 ...