神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:楯野川

味の傾向:精米歩合1%の純米大吟醸。香りは強すぎず弱すぎずフルーティなスタイル。余韻のアルコール感が心地いい。味わいはひたすらきれいな甘みにほんのり酸味が混ざる。食事と合わせることですごくおいしくなるが、料理の選択がシビア。がんばろう。合わせた料理:鯛の ...

こんにちわー、お酒ミライの神奈川建一です。先日、「SAKE100 百光」という超高級な日本酒を購入してしまった僕(お酒のレビューはこちらの記事をどうぞ)。そのお値段、16800円(税込)!よっちゃんイカ(15g)が311個も買えてしまう価格。何が彼をそこまで ...

こんなタイプ:精米歩合18%という超高精白のお米で醸した最高級酒。あらゆる雑味を排除した甘さに、圧巻の滑らかな舌触り、非凡なうま味の膨らみ。日本酒の技術の粋が集まったお酒だ。お酒の特徴:楯の川酒造が醸造を担当、超高級酒、出羽燦々、職人技、純米大吟醸、トロ ...

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