神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:特別純米

味の傾向:ただの無ろ過生原酒かと思いきや、耽美な甘さ、ピュアな酸味、絶妙なフレッシュ感、熟成感ただようアルコールの苦さなど多様な要素が複雑に混じり合うお酒。まさに大人のためのアダルト・サケだ。お酒の特徴:皆さんご存知プレミア酒、福島酒のドン、季節商品、飛 ...

85点  辛口の原酒をた~っぷり味わえるお酒。高アル度、高日本酒度だが重さはなく、軽やかなうま味が実に心地よい。皆さんは、昔飲んでみてイマイチだなぁと感じた銘柄が、改めて飲んでみたら大ヒット酒だった経験はありますか?「まんさくの花 特別純米生原酒 うまから ...

85点 単独で飲むとおいしくなく、食中に飲むと驚くほど酒の味が引き立つ。どうやったらこんなお酒がつくれるのか、その秘密を知りたい!今回のお酒は、宮城の新澤醸造店の「あたごのまつ 特別純米」をご紹介。SAKE COMPETITIONの常連蔵元で、このお酒は2016年の純米 ...

70点 無濾過生原酒で、見事な統一感のある味を実現。優等生的な造りが長所でもあり短所でもある。はい、今回は長野県のお酒「川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」を紹介するぜ。なんと驚いたことに、このブログで長野のお酒を紹介するのは初めて。全国都道府 ...

こんにちはー、お酒ミライの神奈川建一です。  美し国の三重県!昨年は伊勢志摩サミットで注目が集まった県である。日本酒も作や瀧自慢、半蔵など、サミットで提供されたお酒が話題になり、そのお陰か今年度の三重県日本酒販売額は、前年比107%で全国2位の伸び率だそう ...

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