味の傾向：ただの無ろ過生原酒かと思いきや、耽美な甘さ、ピュアな酸味、絶妙なフレッシュ感、熟成感ただようアルコールの苦さなど多様な要素が複雑に混じり合うお酒。まさに大人のためのアダルト・サケだ。お酒の特徴：皆さんご存知プレミア酒、福島酒のドン、季節商品、飛 ...

８５点  辛口の原酒をた～っぷり味わえるお酒。高アル度、高日本酒度だが重さはなく、軽やかなうま味が実に心地よい。皆さんは、昔飲んでみてイマイチだなぁと感じた銘柄が、改めて飲んでみたら大ヒット酒だった経験はありますか？「まんさくの花　特別純米生原酒　うまから ...

８５点　単独で飲むとおいしくなく、食中に飲むと驚くほど酒の味が引き立つ。どうやったらこんなお酒がつくれるのか、その秘密を知りたい！今回のお酒は、宮城の新澤醸造店の「あたごのまつ　特別純米」をご紹介。SAKE COMPETITIONの常連蔵元で、このお酒は２０１６年の純米 ...