味のタイプ：田酒らしい味の落ち着いた食中酒。しかし、クエン酸をたっぷり生む白麹を使っているため酸味苦味が独特で、不思議な爽やかさがある。お酒の特徴：青森のレア酒、白麹を一部使用、苦酸っぱい、生バーションもあり、新政・亜麻猫とはずいぶん違う僕の評価：７５点/ ...

味の傾向：シュワシュワする微発泡系日本酒。この手のお酒らしく酸味が主役だけど、うま味と甘味が下支えしていて、実にバランスがいい。初心者をはじめてとして、万人向きの味だ。このあたりのセンスは、さすが田酒といったところか。おすすめシチュエーション：飲み方は間 ...

こんにちはー、お酒＆ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一（@KanagawaKenichi）です。 今回は青森の至宝、あの田酒（でんしゅ）から「田酒 特別純米 山廃仕込」をご紹介するぜッ。いわゆるプレミア酒の1つで、入手はやや困難。 僕は去年の功徳の積み重ねが ...