神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

タグ:白瀑

味の傾向:一升瓶で販売される秋田限定酒。香りはリンゴ・バナナのフルーティ系だが強くはない、ラフで気軽な印象。味は程よく甘く、苦味と酸味の後味でサッとキレる。気取らず飲める日常酒だ。合わせた料理:硬めのチーズ(ゴーダ)僕の評価:70点/100点(気軽にパカ ...

味の傾向:秋田の山本酒造店がつくる激しくにごった純米酒。香りはハーブを思わせる爽やかな印象が生酒っぽい。味わいは意外にも甘さ控えめでスムーズで心地よい舌触りがたまらない。合わせた料理:アジフライ(+中濃ソース)僕の評価:80点/100点(甘さ控えめっての ...

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