神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:磯自慢

味の傾向:静岡の人気酒蔵がつくる本醸造シリーズの1つ。香りは穏やかなメロンの印象で食欲をかき立てつつも料理を邪魔しないバランス。味わいは非常に淡い味わいで甘味が食事になじむ。しかし、妙に苦味が強く食中酒としてアンバランス。欠点となっている。僕の評価:55 ...

味の傾向:静岡の人気銘柄・磯自慢の本醸造。香りは鮮やかなレモンの印象がメインのフルーティタイプ。個性的で驚きだ。味わいは全体的に淡く軽い印象で滑らか、甘み控えめで後味はキュッと苦味でキレる。たまりません。合わせた料理:スパムおにぎり、さつま揚げ、焼きおに ...

味の傾向:ドライな口当たりの本醸造に対して、この別撰本醸造は一口目からトロリと甘い。香りも華やかで、ほぼ吟醸酒だ。しかし、後味がスッキリ爽やかなので、くどさというものが存在しない。絶妙なバランスである。おすすめシチュエーション:温度は冷酒からぬる燗あたり ...

味の傾向:基本はキレキレの本醸造酒。アルコール由来のドライさが楽しめる。ただ食事との相性が抜群で(特に出汁系)、味が大幅に変化する。明確なストロベリー感あるフルーティさに驚くだろう。アル添特有の喉の渇きを誘う味もあって、大変危険なお酒だ。おすすめシチュエ ...

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