磯自慢「特別本醸造」美しき食中酒は贅沢の極み

2023年07月16日 12:09

味の傾向：静岡の銘酒・磯自慢のハイコスパ酒。香りは華やかなメロン・白桃のにおいだが、穏やかで控えめな印象。味は抜群の滑らかな舌触りに明確な甘味。後味はキリッとした苦味でビターなタイプ。食事を盛り上げてくれる傑作だ。合わせた料理：ピーマンの煮浸し、ハンバー ...

磯自慢「別撰　本醸造」静岡の銘醸造所がつくるすっきりフルーティな本醸造

2022年04月23日 20:56

味の傾向：静岡の人気酒蔵がつくる本醸造シリーズの１つ。香りは穏やかなメロンの印象で食欲をかき立てつつも料理を邪魔しないバランス。味わいは非常に淡い味わいで甘味が食事になじむ。しかし、妙に苦味が強く食中酒としてアンバランス。欠点となっている。僕の評価：５５ ...

2021年09月11日 17:07

味の傾向：静岡の人気銘柄・磯自慢の本醸造。香りは鮮やかなレモンの印象がメインのフルーティタイプ。個性的で驚きだ。味わいは全体的に淡く軽い印象で滑らか、甘み控えめで後味はキュッと苦味でキレる。たまりません。合わせた料理：スパムおにぎり、さつま揚げ、焼きおに ...

2017年08月27日 21:44

味の傾向：ドライな口当たりの本醸造に対して、この別撰本醸造は一口目からトロリと甘い。香りも華やかで、ほぼ吟醸酒だ。しかし、後味がスッキリ爽やかなので、くどさというものが存在しない。絶妙なバランスである。おすすめシチュエーション：温度は冷酒からぬる燗あたり ...

2017年08月26日 16:12

味の傾向：基本はキレキレの本醸造酒。アルコール由来のドライさが楽しめる。ただ食事との相性が抜群で（特に出汁系）、味が大幅に変化する。明確なストロベリー感あるフルーティさに驚くだろう。アル添特有の喉の渇きを誘う味もあって、大変危険なお酒だ。おすすめシチュエ ...