神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:純米吟醸

味の傾向:天美主力の純米吟醸酒の生酒バージョン。香りはほんのりリンゴの印象があるとても穏やかなスタイル。味わいは繊細できれいだが気軽に飲める味わいの甘口酒。まるで桃のピュアジュースのようだ。合わせた料理:ブルーチーズ、ごぼうの甘辛バター炒め、マッシュルー ...

味の傾向:冬季に発売される天美のフレッシュな新酒。香りは新酒特有の爽やかなにおいがありつつも主役はスィートなにおい。味わいは甘味が中心だが、ピリピリくる刺激的な苦味によるドライな印象が心地よい。合わせた料理:お好み焼き、濃厚ポテトサラダ僕の評価:80点/ ...

味の傾向:福井の銘酒・黒龍がつくる定番純米酒。香りはふわっと穏やかなメロンの印象。味わいはまろやかでエレガント、甘味は控えめでほんのり苦い。食中に飲むと甘味が際立ちとても美味。合わせた料理:大葉入りだし巻き卵、まぐろ刺身、まぐろユッケ丼、けんちん汁僕の評 ...

味の傾向:ミルキーなピンク色がかわいい春向け日本酒。香りは甘酸っぱい味を予感させるような乳酸飲料のにおいに軽くフルーツの印象が混ざる。味わいはやさしい甘味に果物を思わせる明確な酸味が合わさるフルーツ系のタイプ。アルコール度が低いために全体が軽く苦味が少な ...

味の傾向:加水することによりアルコール度を13%台に落としている純米吟醸酒。香りはほんのり米のおこげや甘いサツマイモを思わせるにおい。味わいは口当たり滑らか、甘味旨味は穏やかだが熱燗にするとふっくらと心地よい。低アルコールがしっかり活きた傑作だ。合わせた ...

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