神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:純米吟醸

味の傾向:福井の黒龍酒造がつくる夏季発売のしぼりたて原酒。香りは爽やかなフルーティタイプで心地よい。味はドライで飲みごたえのある印象だが、不思議とほんのり甘味を感じる。黒龍らしい見事な設計のお酒だ。僕の評価:75点/100点(夏にぴったりの一本)◆◆◆シ ...

味の傾向:西日本の酒米・雄町を使った吟醸酒。味わいは躍動感ある甘酸っぱいスタイル。フルーティというよりジューシーな果実感がある。飲みごたえもしっかりあり満足感の高いお酒だ。僕の評価:75点/100点(バランスのいい甘酸っぱ酒)◆◆◆パンと日本酒を合わせる ...

味わいの傾向:しっかり磨いたお米を使った華やかな純米酒。香りは洗練された甘さたっぷりでフレッシュなリンゴのよう。味も雑味なくきれいで豊かな甘味を楽しませてくれる。バランスのよいエレガントな甘口酒だ。合わせた料理:和風牛肉ステーキ僕の評価:75点/100点 ...

味の傾向:長野の大手酒蔵・真澄が新発売したレギュラー酒。むちゃくちゃ軽やかな味わいなのにしっかりした旨味があり、食事しながら飲むとたまらないおいしさ。新時代を感じる食中酒だ。合わせた料理:チャーハン、ニラ玉、新玉ねぎとハムのマヨネーズ和え僕の評価:80点 ...

味の傾向:天青の通年販売の純米吟醸酒。ほのかなフルーティな香りと淡くあっさりした甘味を持つライトなお酒だ。食中での合わせやすさはピカイチ。合わせた料理:ピーマン、ちくわの天ぷら僕の評価:70点/100点(淡いお酒が好みならぜひに)◆◆◆ぼんじり(鶏のしっ ...

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