神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:純米吟醸

味の傾向:ミルキーなピンク色がかわいい春向け日本酒。香りは甘酸っぱい味を予感させるような乳酸飲料のにおいに軽くフルーツの印象が混ざる。味わいはやさしい甘味に果物を思わせる明確な酸味が合わさるフルーツ系のタイプ。アルコール度が低いために全体が軽く苦味が少な ...

味の傾向:加水することによりアルコール度を13%台に落としている純米吟醸酒。香りはほんのり米のおこげや甘いサツマイモを思わせるにおい。味わいは口当たり滑らか、甘味旨味は穏やかだが熱燗にするとふっくらと心地よい。低アルコールがしっかり活きた傑作だ。合わせた ...

味の傾向:不老泉のほどよく熟成された無ろ過生原酒。香りは強烈で、ローストされたナッツやアーモンドのにおいに青草の青い印象ががっつり混ざる。味わいもヘビーで、力強い甘味と濃厚すぎる旨味をピリピリヒリヒリする刺激とともに楽しむことができる。ド派手なお酒だが、 ...

味の傾向:天美の定番商品の火入れバージョン。香りは非常に穏やかな桃を思わせるフルーティなタイプ。開栓後日数がたつとだんだんはっきり感じるようになる。味わいはトロッとした濃厚な甘味、シャープで爽やかな酸味苦味がキリッと締めてくれる。実に美味。合わせた料理: ...

味の傾向:静岡・開運の定番酒。香りはほどよい強さの爽やかなバナナの匂い。まさに静岡系。味わいは淡く加水の多さを感じる。控えめな柔らかい甘さと苦味主体のキレのいい後味がバランスよくまとまっているぞ。僕の評価:75点/100点(静岡の味わいをすべて備えている ...

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