神奈川健一の日本酒ブログ

家飲み派が日本酒をレビューするブログです

タグ：純米吟醸

味の傾向：高知を代表する銘柄がつくる秋酒。涼しげな香りに、酸味の混ざったシャープな呑み口が売りの辛口酒。ひと夏熟成させたお酒だが、味わいに熟成感はなく特別さが少ないのが玉にキズ。合わせた料理：牛丼、たぬきつね丼（油あげと天かすの卵とじ）価格（税込）：１５ ...

味の傾向：長野県の酒蔵がつくる季節限定のお酒。香りは力強く、切りたての青りんごやみずみずしい青菜のようなイメージ。味は甘く濃厚だが、バランスがよく余韻が長くて心地いい。パワフルな甘口酒だ。試した飲み方：ロック、炭酸割り僕の評価：８０点／１００点（無ろ過生 ...

味の傾向：久保田が新発売した低アルコールにごり酒。フルーティさとお米のにおいが混ざる香りはチャーミング。味はキュートで強い酸味に適度な甘さが加わり甘酸っぱい。カルピスを思わせる清涼感が最高だ。合わせた料理：タンドリーチキン、カップヌードルカレー味僕の評価 ...

味の傾向：秋田の春霞がつくる限定の生酒。明確な爽やかさと華やかさを含んだ青りんごの香り。みずみずしく滑らかな甘味はマスクメロンをしぼったみたいで、後味はマロンクリームのような香りが鼻を抜ける。おいしすぎる！合わせた料理：じゃがいもバター醤油、豚肉とキャベ ...

味の傾向：愛知県の醸し人九平次がつくる熱燗用日本酒。香りは温めたみかんのような気持ちのいいスタイル。味はリンゴのような甘酸っぱい印象がじんわり口の中に広がる。新しい熱燗体験が楽しめるぞ。合わせた料理：リンゴとハチミツのヨーグルトサラダ、レモンとオリーブオ ...

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