花巴「水もと×水もと　にごり生酒」超濃厚ストロベリーミルクみたいな日本酒！

2023年04月11日 17:43

味の傾向：お酒でお酒を仕込んだ貴醸酒タイプのにごり酒。香りはまるでストロベリーミルクのよう。お米のやわらかい香りもたまらない。飲むとジューシーで分厚い甘味があるが、不思議とさっぱりしていて飲みやすい。熱燗にするとさらにうまい。合わせた料理：冷やっこのネギ ...

黒龍「貴醸酒」魅惑的なド甘口日本酒　あっさりした後味に杯が止まらない！

2022年12月03日 17:30

味の傾向：あの黒龍がつくる超甘口の日本酒。香りは豊かな甘いメロンを思わせるフルーティ香でアルコール度１２％のお酒とは思えない。味わいは強い甘口だがなぜかサラリとしていてクドさが全然ない。不思議なおいしさだ。合わせた料理：和風ステーキ、あん肝ポン酢僕の評価 ...

2021年01月28日 17:30

味の傾向：来福酒造×千葉麻里絵さんコラボレーションで生まれた３年熟成の貴醸酒。香りはバーボン、ウィスキーを思わせるバニラ系のはっきりした匂いに日本酒の熟成酒らしい漬物っぽいニュアンスがほんのり。味わいはキャラメル！としか言いようのない濃密な甘苦さにほどほ ...

2021年01月09日 14:51

味の傾向：お酒で仕込んだ日本酒・貴醸酒の生にごり酒。しっかりとした清涼感がある酸っぱい香りが特徴的だ。にごったお酒はドロドロしているが、不思議と飲みにくくない。糖分もたっぷり入ったお酒なのだが、その甘さに釣り合った酸味のおかげでバランスがよい。食事との相 ...

2019年11月11日 17:33

味の傾向：貴醸酒を１０年寝かせた贅沢な熟成酒。甘味も苦味もたっぷり含まれているが、それ以上の旨味と酸味でカバーされていてとても飲みやすい。真っ黒な外見も相まって、まるで上品なコーヒーのようだ。合わせた料理：はっさくドライフルーツ、トマトバジルクリームチー ...