金明「山廃 純米酒」マニア注目のぶっ飛び系山廃日本酒! 2017年09月23日 14:09 味の傾向:甘さの中に薬味っぽい苦さがある、典型的なコクがある山廃系純米酒の味。その中で目立つ強い酸味がうまい!この味のおかげで、甘味も苦味も際立ち、派手な味のパレードを楽しめる。この酸味は強烈で、後半辛さにかわりつつ舌をチリチリ刺激するほどだ。おすすめシ ...