神奈川建一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:飛良泉

味の傾向:等外米を35%まで磨くことにより、高精白吟醸酒を価格の安い常備酒に仕上げた意欲作。香りや味にいくつか弱点があるので万人向きとは言えないが、日々の食卓に気軽に純米大吟醸相当のお酒を用意できるのは凄い。お酒の特徴:ほぼ純米大吟醸、チャレンジング商品 ...

75点 秋田の蔵元がつくるリンゴ酸マシマシな77号酵母のお酒。ゴツく濃厚に仕上がっており、さすが東北と唸らされる。前回の「甲子林檎 KINOENE APPLE 純米吟醸生」に引き続き、77号酵母のお酒をご紹介。それが秋田の飛良泉本舗から発売された「飛良泉(ひらいずみ ...

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