神奈川健一のお酒ブログ

日本酒を気軽に親しみやすく、を目指してレビューなどを書いていきます

タグ:鳴海

味の傾向:千葉の銘柄・鳴海初の生もとづくり低アルコール純米酒。香りはふんわりとしたフルーティな印象、桃とヨーグルトを感じさせる。味わいは豊かな甘さを感じさせるが不思議と淡い印象もある。後味はシャープな酸味苦味が心地よい。完成度が高すぎて呆れてしまう。僕の ...

味の傾向:純米生原酒のうすにごりバージョン。フルーティでフレッシュな香りだがほどほどの強さのためバランスがいい。味わいは、甘みもあるが強い酸味とほどよい苦味のおかげですっきりしており飲みやすい。シャープな印象の食中酒だ。合わせた料理:肉巻きトマトとたまね ...

味の傾向:R2BYから杜氏さんが交代した千葉の酒蔵のお酒。とろっとした甘味にしゅわしゅわピリピリした刺激が加わる元気がいい味わいだ。とにかく飲んでて楽しいが食事を邪魔することもなくハイレベルな出来。これはすごい。合わせた料理:自家製しめ鯖僕の評価:80点 ...

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