味の傾向:香り抑えめな、酸味皆無、苦味アリアリの脇役系大吟醸。今時の華やかな大吟醸とはまったく性格が違う、高級な食中酒だ。アル度が高いのに、ここまで地味だとびっくりする。完全に地元・新潟で飲むためにつくられており、東京で売られる他のお酒と比較するのは野暮 ...
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鶴の友「上白」門外不出の新潟酒 一本気な地酒の生き様を見よ!
こんにちはー、お酒&ゲーム系Tシャツ屋・ケンザンプロダクツの神奈川建一(@KanagawaKenichi)です。新潟県と言えば、1人あたりの清酒消費量1位という日本酒王国。「米で造ったお酒だけが、正しい酒だ」というスローガンが街中に掲げられ、ビールやワインを飲んでると、い ...